Bordeaux 2014: Topp 10 Pauillac-viner
ncis sesong 12 episode 19
- Årgang 2014
Å ha den dypeste grusen i Medoc med litt kritt og leire, Pauillac har også den høyeste andelen av Cabernet Sauvignon og det var en sterk konkurrent for den beste kommunen i 2014 - spesielt som høstens hetebølge betydde at Medoc Cabernet modnet senere , gir en fordel over Merlot .
- Se også: Chateaux hagler sterk 2014-årgang, men markedspresset bygger seg
Det er mange forskjellige Pauillacs, men de er alle definitivt ‘Pauillac’, og i en Bordeaux årgang som 2014 visningen var sterk generelt. Likevel, sammen med noen slående suksesser, var det fortsatt noen viner som ikke klarte å fange årgangens klarhet og klasse.
- Se også: Pauillacs trekkraft
Kanskje dette vil vise seg i tide, men med en høst som er så godt egnet for kommunen, forventet jeg mer regelmessighet. 2014 var ikke et år å gå for overekstraksjon, og mine foretrukne viner viste eleganse over kraft. De to Pichons var som vanlig helt forskjellige i profilen, mens de andre vinene fra de tre første vekstene viste seg spesielt godt.
- Se mer dekning fra Bordeaux 2014 her
Her er Steven Spurrier's 10 toppscorer Pauillac-røde:
Se også:
