Anson torsdag: Fødselen til Champagne Brimoncourt

Champagne Brimoncourt Kreditt: Champagne Brimoncourt

Høydepunkter
Langlest vinartikler

Alle som slutter i en høyt betalt jobb som selskapsskatteadvokat i Paris for å ta en ydmyk praksis hos Christie’s i New York, er definitivt noen jeg er interessert i å dele et glass Champagne med, skriver Jane Anson ...

Champagne Brimoncourt: En sjelden historie

Enten det er noen jeg stoler på å også kjøpe og kjøre en ny Champagne house, pluss å lansere et Champagne-merke, er mindre sikkert. Men etter å ha tilbrakt en time med Alexandre Cornot begynner jeg å bli overbevist.

Champagne Brimoncourt lanserte sin første vin uten vin på markedet i januar 2014.

Det var et navn som sist befant seg på en etikett på 1950-tallet, og hadde ligget i dvale til Cornot - som kan skryte av et fantastisk pent Phileas Fogg-bart, perfekt polerte sko, skreddersydd dress og et smittsomt smil - reddet det og våget å ta en sprekk på det som må være en av de vanskeligste oppgavene i vinindustrien: å lansere et nytt merke i den svært lukkede verdenen Champagne.

SE OGSÅ: Den siste julechampagnen tilbyr hos store forhandlere

‘Lett å tro at kortene er satt i Champagne’

'Det er lett å tro at alle kortene er plassert i Champagne,' er Cornot enig litt ødeleggende, 'og selvfølgelig fant en del av meg det skremmende å til og med prøve. Men jeg kunne ikke gå bort fra muligheten. '

Cornot ble født i Reims, hvor familien hans var i militæret i stedet for vinbransjen - bestefaren i Foreign Legion, faren luftforsvaret, mens hans egen karriere startet i marinen.

Det var en annen bestefar som ble uteksaminert fra Beaux Arts i Paris, så kreativitet var tydelig alltid der inne et sted.

Han sier at å flytte til New York i en alder av 30 år for å forfølge en kunstkarriere var, 'en måte å forene mine personlige interesser med mitt yrkesliv før det var for sent'.

USA var også der han så folk drikke vin på en mer avslappet måte enn han hadde i sin konservative franske bakgrunn fra Bordeaux-Bourgogne-Champagne.

‘Selv ideen om å ta et glass vin på kjøkkenet på slutten av dagen var revolusjonerende’.

Tilbake i Paris etter året med Christie’s, lekte han med ideen om å gå tilbake til loven før han bestemte seg for å kapitalisere på det han hadde lært i New York.

Dette betydde å bruke de neste fem årene på å kjøpe og selge kunst fra begynnelsen av 1900-tallet, reise
verden til å gjøre det - til han fikk en samtale i 2007 fra en gammel venn i Champagne hvis
trykkerivirksomheten gikk i stykker.

Plasseringen var alt, skriverne hadde konsentrert seg om etiketter og dokumenter for
Champagneindustri.

Cornot trådte inn som investor akkurat da verdens økonomi eksploderte.

‘Vi hadde ikke noe annet valg enn å fortsette, og jobbet alle timer hver dag. Til slutt fikk vi den tilbake på sporet og solgte den videre. ’

Han solgte virksomheten, men beholdt trykkfabrikken i Aÿ - en bygning fra 1800-tallet designet av Gustave Eiffel som i dag er hjemmebase for Brimoncourt, et merke som Cornot kjøpte i 2008.

Sakte, men sikkert, fokuserte han oppmerksomheten mot å bringe den til liv igjen - ved å kapitalisere på kontakter han hadde fått med lokale produsenter mens han reddet trykkerivirksomheten.

‘Mye av tiden min hadde blitt brukt i vinmarkene, håndhilsende og overbevist produsentene om å gi printerne en ny sjanse. Det betydde at jeg bygde opp forhold og en følelse av tillit innen 2009, og vi begynte å sikre kontrakter for druer. Det var en serie små trinn som ble større og større. ’

bein sesong 10 ep 11

En ny vinkjeller er blitt bygget på siden av trykkbygningen og et overdådig byhus i Reims for ‘legitimitet, og et sted å ta imot gjester’.

Neste år er målet å begynne å kjøpe vingårder.

Champagne Brimoncourt-viner

Hvis Brimoncourts DNA, som de sier, handler om morsom, avslappet eleganse og en følelse av letthet, så får jeg det. Vi smakte gjennom Régence Brut NV (en lav 7 g restsukker, med en ekstremt lett og frisk kropp), Blanc de Blanc NV (min favoritt rene mineralitet og spenning med Chardonnay fra den nordlige Côte de Blancs) og Extra Brut NV ( 2 g restsukker og nydelig delikatesse til strukturen).

En årgang fra 2009 eldes for tiden i kjellerne. Det er sjelden å møte noen og føle like beundring og misunnelse over hva de gjør, men Cornot er definitivt en mann som har svaret på det gnagende spørsmålet om 'hvorfor?' Som vi alle stiller (og kanskje spesielt etter å ha brukt 5 millioner euro bare for å komme til startblokkene) er å heve glasset og si 'hvorfor ikke?'