Kreditt: zmphoto / iStock / Getty Images Plus
- Høydepunkter
- Magasin: Desember 2019-utgave
I mange år snakket visse engelske folk om Puglia som deres nye Toscana, et land rikt på vin- og bakketoppbyer, som bare var modent for oppdagelse.
holde tritt med kardashians sesong 15 episode 8
Som den lange hælen på den italienske støvelen, vender Puglia over Adriaterhavet til Kroatia. Et fruktbart, men flatt landskap uten naturlige forsvar, Puglias nordlige kystlinje var i århundrer byttedyr for pirater, og fikk huseiere til å bygge masserier, befestede gårder bak store murer. Men Puglia vender også mot det mildere joniske hav på den sørlige flanken og grenser til Basilicata og Campania i innlandet. I mellomtiden løper Le Murge, et langt utvalg av åser, som en ryggrad nedover sentrum av regionen.
Kulturelt tilbyr Puglia gamle romerske havnebyer som Bari og Brindisi, historiske juveler - inkludert den barokke byen Lecce, som er vakkert skåret ut av honningsten - og trulli, de sirkulære, hobbitlignende steinhusene som strø over landskapet rundt Alberobello. .
Sommertemperaturen i Puglia kan stige til brennende sicilianske nivåer, noe som gjør rødt i stedet for hvitt som bærebjelken i vinindustrien, men bakken til Le Murge pleier hvite druer som Fiano og Verdeca. Det er best å ikke besøke på høyden av sommeren (juli og august), men pervers er dette en populær tid for besøkende fra Roma som bare vil ligge ved bassenget og sizle. Det er en utmerket årlig vinfestival organisert av Borgo Egnazia , som normalt finner sted i september.
Puglia har hatt en blomstrende vinindustri i århundrer, og har alltid produsert Toscana og Campania i nærheten. I disse dager er det nest nest etter Prosecco-hjertet av Veneto når det gjelder hektoliter produsert vin. Historisk sett ble de fleste druene i Puglia imidlertid sendt nordover for å lage vermut i Piemonte eller ble blandet med andre viner av de store urbane produsentene.
Faktafil:
Produksjon 9,5m hl
Produsenter 1.300, mer enn 80% små operasjoner med et gjennomsnitt på 1,8 ha, og produserer færre enn 10 000 flasker årlig
Ecomony Produksjon av vin og olivenolje utgjør tilsammen 60% av regionens økonomi. Mange bønder produserer begge deler
Sen ankomst
Det var først sent på 1900-tallet at Pugliese-produsenter begynte å tappe og markedsføre vinene sine som Puglian. Det hittil ikke hadde blitt sendt nordover ble solgt til lokalbefolkningen, som ville fylle sine egne kolber rett fra fatet. Denne økende regionale selvtilliten kan ha vært et svar på tilstrømningen av de turistene som leter etter det nye Toscana og søker gjenkjennelig Puglian-vin. Det ble også oppmuntret av ankomsten i 2000 av produsenten Marchesi Antinori, som åpnet to massive vingårder i motsatte ender av Puglia for å gjøre for denne regionen det de hadde gjort for Toscana på 1970-tallet.
Puglia er Italias lengste region (450 km) og altfor svekket til å ha etablert vinruter. Dette betyr at besøkende sjelden klarer å besøke alle sine fem viktigste vinregioner, fra de bakte sørlige slettene i Salento til de nordlige vingårdene i Daunia via de grønne åsene i Valle d'Itria. Det er nesten 30 DOP-er som lager utmerket vin, ofte med druer som er unike for regionen som Nero di Troia, Minutolo, Maruggio og selvfølgelig Primitivo, den grunnleggende druen til Puglias vinindustri.
Det er best å lage en base for deg selv et sted midt i regionen (for eksempel rundt Alberobello) og dra i hvilken retning som appellerer. Alternativt kan du velge en attraktiv by, som Lecce i sør, og kontakte de lokale vinprodusentene. Matfokusert reiseselskap Zest of Italy er ekspert på å lage skreddersydde vinruter i hele Puglia.
elementær sesong 6 episode 15
Puglias viktigste flyplass er Bari, og dette er et praktisk sted å starte en vinreise. Reis sørover inn til Valle d'Itria og Magna Grecia eller østover mot de rike Primitivo-hjertene i Salento.
En times kjøretur nordover fra flyplassen tar deg til Giancarlo Ceci Agrinatura , en økologisk gård og vingård basert i et gammelt slott. Slottet tilhører Giancarlo selv, den åttende generasjonen av Cecis som har dyrket her siden 1818. Fra vollene kan du se det berømte slottet Frederic II som gir denne spesielle DOP navnet: Castel del Monte. Vinsmaking finner sted i slottet, omgitt av familiebilder.
Tretti kilometer vest, nær grensen til Basilicata, står Tormaresca ’S Bocca di Lupo vingård, bygget og drevet av Antinori. I hjertet av 150 ha er et omfattende, moderne vingårdssenter-besøkende senter hvis design er basert på den typiske befestede Puglian masseriaen. Fire av Tormarescas 14 viner blir produsert her, inkludert Bocca di Lupo, en dyp rubinrød Aglianico som er eldre i 15 måneder i fransk eik. Bygningen er rolig og romslig og utstråler selvtilliten til Antinori-operasjonen.
Familie affærer
Kjør sørover fra Bari flyplass og du når Ungdomsland , en liten urbane vingård som på 1700-tallet var en gård omgitt av åker. Colapinto-familien begynte først å tappe Primitivos i 2008, men i disse dager selger de rødvin over hele verden som Gioia del Colle og som den rike, men dyrere Puglia Rosso Passito.
I nærheten, vendt mot bakketoppen Mottola, er Cantina Pantun , en organisk bedrift som ble startet i 2000 av Domenico Caragnano og hans tyske kone, Jutta. Det naturlige arbeidet er vanskelig, men givende i disse bratte bakkene, og paret bruker bare resirkulert maskineri, mye av det håndsvinget. Fra 3 ha vinranker plantet på hver side av en bratt dal, produserer Pantun Primitivo røde og rosenrøde, samt Mo’tula, en hvit blanding som er 30% Greco Bianco, en lokal drue som Jutta ønsket å redde fra nært forestående utryddelse.
Lenger øst og rett sør for Brindisi Salento lufthavn, ligger Cantele familien åpnet en vingård i 1979. Først på 1990-tallet begynte de å tappe vinene og selge dem under familienavnet. I dag produserer Cantele syv røde, seks hvite og tre roséer. Denne energiske vingården er fremdeles en familieoperasjon i en stor, moderne hvit bygning som nikker til masseria-stilen.
Bare 16 km nord for Cantele, Masseria Li Veli ble overtatt av den ambisiøse Falvo-familien i 1999. Vingården ble opprettet av markisen Antonio de Viti de Marco, en kjent italiensk økonom som døde i 1943. Falvoene har utvidet Li Velis virksomhet og lager nå 350 000 flasker vin fra deres 38 ha vinstokker og ytterligere 350 000 flasker Contrade-vin, laget med druer kjøpt fra uavhengige bønder i Puglia. De åpnet også nylig en restaurant i Londons Covent Garden (kalt Li Veli) for å fremme den fremragende pugliske vinen.
Komme dit
Puglia betjenes av Bari Karol Wojtyla internasjonale lufthavn og av Brindisi lufthavn (også kjent som Salento lufthavn). Bari ligger nær Alberobello og Le Murge. Brindisi er lenger sør og serverer de varme slettene rundt Lecce. Neshorn tilbyr billige leiebilpriser fra begge flyplassene. Det er også mulig å leie bil på en flyplass og returnere den til en annen.
