For bevis på at terroir eksisterer i California, se ikke lenger enn Monte Rosso Vineyard i Sonoma Valley.
Til tross for argumenter for det motsatte, eksisterer unik terroir i California, og det er ikke noe bedre bevis på det enn Monte Rosso Vineyard i Sonoma Valley.
Kritikere jammer om likheten i smak av alt for mange California-viner, de kan være godt laget, men allikevel er følelsen av sted helt fraværende, spesielt i $ 15 og under viner som kommer fra flere fruktkilder. Er dette kompetente viner? Ofte, ja. Er de komplekse og overbevisende? Vanligvis, nei.
Det er sant at mange amerikanere ikke bryr seg noe om en vin reflekterer stedet der druene dyrkes, alt de ber om er at vinen smaker godt, og at den gjør det konsekvent. Når alt kommer til alt, endrer datamaskinens stavekontroller terroir til ‘terror’, og motvirker potensielle smaksgivere fra å fordype seg i smuss og drenering, eksponeringer og økosystemer, klima og kloner.
Jeg foreslår at folk som liker vin, men som ikke konverterer til terroirisme, går ombord på en hypotetisk buss og reiser til Monte Rosso Vineyard i Mayacamas-fjellene, 365 meter over havet. Det er en eiendom på 233 ha (hektar), med 94 ha vinstokker plantet hovedsakelig til Cabernet Sauvignon og Zinfandel, med smatter av Merlot, Cab Franc, Petit Verdot, Malbec, Syrah, Sangiovese, Semillon og Folle Blanche.
Ved ankomst ville besøkendes briller være fylt med Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon eller Gnarly Vines Zinfandel. Gjestene la glasset ned lenge nok til å føre hendene gjennom den jernrike, nedbrutte vulkanske asken, den røde ‘rosso’-jorda. De ville kjærtegne de artrittiske, syke 120 år gamle vinstokkene som mirakuløst fremdeles produserer druer med sterk smak. De ville inhalere de kjølige havbrisen som blåser uhindret gjennom den fjellrike Monte Rosso, noe som reduserer modningen og hjelper til med å bevare druenes naturlige syrlige vingårder i lavere høyder, bake i Sonoma Valley-varmen uten mye lettelse.
er devon og forlater de unge og rastløse
Da Monte Rosso-besøkende nipper til vinen og gaper ved utsikten over San Francisco rundt 95 km sør, vil de høre på Mike Martini lidenskapelig om å vokse opp i Monte Rosso-vingården og lære å dyrke druer og lage vin fra sine forfedre.
Mens Martini snakker og alle virvler og smaker, begynner nybegynnere fra bussen å oppdage en rød tråd som går gjennom Monte Rosso Cabernets - lysstyrken på frukt, sjokolade, jord, mineraler, rask syre og en spennende, støvete / tørket børstekarakter. Monte Rosso Zinfandels, laget av de svært lavavkastende gamle vinstokkene, viser bramble, sort pepper og intens villbærkarakter, som grenser til jamminess, men likevel ikke krysser linjen til Port-ville.
Som Beringer Vineyards vinprodusent Ed Sbragia (som kjøper Monte Rosso Cabernet Sauvignon for sitt eget merke, Sbragia Family Vineyards) sier: ‘Monte Rosso har eleganse, samtidig som han viser alt ekstrakt og styrke av en fjellvin. Det er min favorittvin å bare drikke. '
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
Mike Martini er en sjenerøs fyr. I tillegg til sine egne Louis M Martini-viner, selger han Monte Rosso-druer til Sbragia og 11 andre merker som lager Monte Rosso-utpekte flasker. (Det var totalt 14 bortsett fra at Ravenswood, en mangeårig produsent av Monte Rosso Zinfandel, mistet kontrakten etter at E&J Gallo fra Modesto kjøpte Louis M Martini Winery i 2002 Ravenswood eies av Gallos største konkurrent, Constellation Brands.)
'Alt som er forskjellig i disse vinene er stil,' sier Martini mens han undersøker et bord fullt av Monte Rosso Cabernets, Zinfandels og Syrahs produsert av slike som Arrowood Vineyards & Winery, Charter Oak Winery, Robert Biale Vineyards, Rosenblum Cellars, Stryker Sonoma, Watkins Family Winery og Gallo stallkamerat Rancho Zabaco. ‘Alt som er det samme er terroir.’
Nå skal den hypotetiske bussmengden av besøkende til Monte Rosso komme bort med en forestilling om at jord, høyde, klima, eksponering, historie og mennesker har en enorm innvirkning på vinkarakteren i flasken.
Monte Rosso er en av Amerikas store vingårder, den første veksten i status og gir en kraftig uttalelse om at terroir er viktig i vinproduksjon i California. La oss håpe flere vindrikkere kan gi mening.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
Linda Murphy er den tidligere vinredaktøren av The San Francisco Chronicle.
Hva Linda drikker denne måneden
Washington State Reds
Når jeg smaker rødt fra Washington, spør jeg: 'Hvorfor drikker jeg ikke mer av disse?'. De har modenhet fra den nye verden, men frukten er ren og definert, ikke varm og jammy. Avstivende surhet kommer naturlig fra Columbia Valley nordlige breddegrad. Prisene er veldig rimelige sammenlignet med California-viner av lignende kvalitet.
Jeg elsker DeLille Cellars 'D2 2003 Columbia Valley Bordeaux-blanding ($ 35, amerikanske markeder) for sin fulle frukt. Mer fransk i stil er Pepper Bridge 2003 Merlot fra Walla Walla ($ 45), rik og polert. Columbia Winery's 2004 Valley Valley Syrah ($ 15) er stor verdi.
