Marquis Nicolo Incisa Della Rocchetta
Med Decanter's Store vinprodusenter i Italia smaksbegivenhet som kommer 20. september, snakket vi med Nicolo Incisa della Rocchetta, den nåværende presidenten for Tenuta San Guido (produsenter av Sassicaia), en av de beste vinprodusentene i Italia, og hvis viner vil være tilgjengelige å smake under arrangementet.
Hva betyr det for deg å være en del av Grandi Marchi Institute og et av Italias mest premium vinmerker?
Markedsføring av kvalitetsviner må berømmes. Vi er stolte av å være en del av en viktig organisasjon som Istituto Grandi Marchi, som samler de beste italienske merkene. Det ville være en feil å tenke å ha nådd et punkt der du ikke trenger markedsføring eller synlighet i det internasjonale markedet. IGM fungerer perfekt, gruppen administreres helt av vinprodusenter uten ytre påvirkninger som ofte kan ha forskjellige mål.
Kan du forklare litt om hva du gjør med instituttet?
Jeg sørger for at vinene våre er til stede, men ærlig talt gjør jeg lite personlig. Den største takken går hovedsakelig til produsentene som setter maksimal innsats i den internasjonale vinscenen, min fetter Piero Antinori er et eksempel.
En del av å være i instituttet er å markedsføre italiensk vin over hele verden - hvordan gjør du dette?
Det er et personlig valg: Jeg tror det er viktig å få folk til å forstå en vingård gjennom alvoret, konstantiteten og kvaliteten på produktene som er en garanti. Et merke stiger til berømmelse takket være tradisjonen, historien og spesielt takket være filosofien, som forblir intakt over tid med respekt for stilen og tilbøyelighetene til eieren.
Hvilket bilde tror du italiensk vin har rundt om i verden? Og hvordan har dette endret seg eller endrer seg for fremtiden?
Jeg tror bildet av italiensk vin har endret seg radikalt og positivt de siste 30 årene, vinen er ikke lenger en billig pris og drikke av lav kvalitet slik den var på 70-tallet. Takket være investeringene fra italienske gründere som med tålmodighet og utholdenhet har tro på potensialet i deres territorium, er konseptet med italiensk terroir i dag kjent over hele verden. Jeg ser en veldig positiv fremtid for italiensk vin, dyktigheten i våre territorier og vår innsats for å plassere italiensk vin på en scene som ikke bare er europeisk, men internasjonal.
Instituttet er også opptatt av å utdanne folk om italiensk vin - hva er de viktigste tingene du vil at folk skal vite om italiensk vin og italiensk vinkultur?
Forbrukerne tar mer og mer hensyn til identiteten, historien og herkomst til vinen de drikker. Når du kjøper en flaske vin, kjøper du en del av filosofien, historien, hjemlandet, kulturen: alt som ligger bak merket, og du må kjenne det i glasset.
Hva betyr begrepet Super Tuscan for deg? Hvordan vil du beskrive det for folk som kanskje aldri har hørt om begrepet?
Jeg liker ikke begrepet 'Super Tuscans', som ble opprettet rundt 90-tallet av den amerikanske pressen. Jeg synes det er en upassende og ufullstendig beskrivelse av toskanske viner laget med nye blandinger (internasjonale druer basert), forskjellig fra de tradisjonelle. Disse vinene representerer et ekteskap mellom tradisjon og innovasjon og er et resultat av utviklingen av den toskanske vindyrking. Jeg vil si at 'Super Tuscan' uansett har vært viktig for suksessen med italiensk vin på den internasjonale scenen.
Når du snakker spesifikt om din egen vingård Sassicaia, har du en vinfilosofi når det gjelder hva du vil at vinene dine skal smake på?
Sassicaia kommer fra min far Mario Incisas lidenskap for vin, den er laget i vingårdene og gjenspeiler bare terroiren siden den første årgangen, 1968. Vår filosofi i dag er fortsatt den samme. Vi bestemte oss med ydmykhet for å markedsføre vinen, både nasjonalt og internasjonalt, for å fortelle folk om vårt territorium og våre ambisjoner.
Hvordan kombinerer du tradisjonell vinproduksjon med nye teknologiske fremskritt?
Vi har en forsiktig tilnærming til ny teknologi: å opprettholde vår personlighet over tid vi ikke vil endre produksjonsprosessen. Oppmerksomhet og omsorg mot miljøet er alltid en plikt, det er et synonym for sivilisasjonen til et folk og beskyttelsen av folkehelsen. I 15 år har vi ikke brukt kjemikalier eller invasive produkter, men bare produkter som ikke skader miljøet og som ikke endrer naturen.
Føler du noe press for å opprettholde premiumaspektet til vinene dine?
Vi må aldri senke vakta, vi må heller være forsiktige med hva vi produserer og hva markedet klarer å motta
Fokuserer du mer på din rolle i vingården eller hva du gjør i vingården?
Det viktigste trinnet finner sted i vingården: naturen har den større rollen i produksjonen av vin
Ser du frem til Decanter Great Winemakers of Italy-arrangementet i september?
Jeg kan ikke delta på neste arrangement i London, og jeg beklager virkelig, det er en av de viktigste begivenhetene selskapet vårt deltar i.
Hvilke viner vil du gi for folk å smake?
Vi vil helle alle våre tre etiketter (Le Difese, Guidalberto og Sassicaia), og vi vil presentere, sammen med den nyere, også en gammel årgang av Sassicaia.
Hva håper du at folk som deltar på arrangementet kommer bort og tenker?
Det engelske folket har alltid lagt stor vekt på vinen, jeg forventer en god oppmøte med entusiastiske og dyktige forbrukere. Jeg er sikker på at de vil føle Bolgheris terroir i glasset.
Liker du å møte forbrukere og samhandle med dem om vinene dine?
Ja, det gjør jeg. Jeg synes det er morsomt, og jeg synes det er nødvendig å se om vi går i riktig retning. Vi må aldri glemme at vår første samtalepartner er forbrukeren.
Til slutt, etter din mening, hva synes du er det mest interessante med italiensk vin?
Territoriet vårt, preget av forskjellige typer jordarter, og vårt klima ... det er så forskjellig. Vi er veldig heldige å ha mange forskjellige vinregioner med sin egen unike identitet.
For å finne ut mer informasjon og bestille billetter til Decanter's Great Winemakers of Italy handel og forbruker smaksbegivenheter 20. september klikk her .
Skrevet av Decanter.com
