- Forfremmelse
Montecillos historie fletter sammen to familier og deres lidenskap for viner, en hundreårig arv som smidde et evig navn
Familievinproduksjon i nesten 150 år
Helt familieeid siden 1870 ble Montecillo grunnlagt av Don Celestino Navajas Matute i sin lille hjemby i Rioja Alta, Fuenmayor. Grenset til Ebro-elven og de kantabriske fjellene, anerkjente Don Celestino områdets potensial for å lage gode viner. Han bygde byens første vingård, som fremdeles er i bruk i dag, komplett med sitt opprinnelige murstein i stein i gull og ‘Montecillo’ med smijern. I løpet av de neste tiårene ville Fuenmayor bli en av Rioja DOCs viktigste vinproduserende byer.
I 1880, ved begynnelsen av en ny æra for Rioja-vin, ble Don Celestino med på de revolusjonerende vinprodusentene som begynte å smelte spanske tradisjoner med Bordeaux-teknikker - nemlig aldring av eikefat. I et smart trekk sendte Don Celestino sønnen Alejandro for å studere i Bordeaux, og hans kunnskap ga opphav til en moderne Rioja-vinstil. Da phylloxera herjet franske vingårder, steg Riojas stjerne opp og Montecillos viner vant internasjonal anerkjennelse. Familiens banebrytende ånd spredte seg til Alejandros sønn, José Luis, som trente i Bourgogne og kom tilbake med metoder som kald vinifisering - en nøkkelkomponent i Montecillos elegante og aldersverdige viner.
dance moms season 6 episode 25
I 1973 gikk Bodegas Montecillo fra ett spansk vindynasti til et annet da José Luis overlot vingården sin til Osborne, et av verdens eldste familiedrevne selskaper. Med over 245 års ekspertise innen sherryvinfremstilling klarte Osborne å ta Montecillo i en ny retning, utvide seg til nærliggende Navarrete og bygge fasiliteter for å støtte verdiene: forsiktig vinproduksjon og optimal aldring.
Montecillos kjeller fra 1800-tallet er en skattekiste av gamle og sjeldne flasker
Å fange essensen av Rioja
Montecillos suksess er ikke bare drevet av familiens vinproduksjon, det kommer ned til de viktigste Rioja Alta-stedene plantet med de beste gamle vinrankene som bærer frukt av høy kvalitet. Selv Montecillos navn, ‘lite fjell’, snakker om den unike geografien til denne delen av Rioja, der skrånende vingårder vokser blant furuskog med snødekte topper som truer i horisonten. Gamle buskeplanter tørkes her i jernholdige og kalkrike leirejord, krydret med steinblokker og sand. I denne terroiren kan utbyttene være så lave som 3500 kg / ha, og smakene er konsentrert.
Rioja Altas vinproduksjonssamfunn spiller også en viktig rolle etter flere tiår med dedikasjon og prestisje Montecillo har knytt nære bånd til regionens beste vinavlere - og skapt et forum med delt kunnskap fra 800 forskjellige tomter.
Hovedvinprodusent og innovatør, Mercedes García Rupérez, har brukt ti år på å komme seg under huden på Rioja. Hun og teamet hennes jobber utrettelig med å revitalisere Montecillos vinutvalg med friske nye stiler mens de også perfeksjonerer de klassiske Crianzas, Reservas og Gran Reservas.
Til tross for sitt historiske rykte, er Montecillo fortsatt i forkant med vinfremstillingsteknologi. Det ønologiske teamet bruker alt fra GPS-kontrollerte vingårdssystemer til små Flextanks til å lage komplekse, ekspressive viner.
Cold Justice sesong 3 episode 1
Hovedvinprodusent, Mercedes García Rupérez
En eldgammel vinkjeller
Selv om vinene lages i vingården, begynner de virkelig reisen i kjelleren. Over 20 000 franske og amerikanske eikefat av høyeste kvalitet lagrer vinen i opptil 32 måneder, hvorpå den tappes på flasker og stables for hånd i den underjordiske kjelleren.
Historien forteller at flaskene er stablet med en slik presisjon at de kan støtte et par dansere, uten skade på vinen eller utøverne. Dansende til side ligger flaskene uforstyrret i det stille mørket for å sakte utvikle seg over tid.
For vinelskere er Montecillos kjeller fra 1800-tallet en skattekiste av gamle og sjeldne flasker. Dunkelt opplyste steinalkover holder rad på rad med ønologiske perler, inkludert en privat samling av viner kun laget i eksepsjonelle årganger og dateres tilbake til 1926.
Kritikerens valg: Bodegas Montecillos topprøde viner
22 fat 2010
Modellert på viner laget på slutten av 1800-tallet av Montecillos grunnlegger, blander 22 Barricas gammeldags Tempranillo, Graciano, Garnacha og Mazuelo. 32 måneder i fransk eik gir krydret harpiksnoter overlappet med svart frukt og delikat syre. 94 poeng anbefales på det sterkeste - Karaffel .
Begrenset utgave 2010
Mindre enn 6000 kasser produsert, hver flaske signert av vinprodusenten Mercedes García. 70% Tempranillo og 30% Graciano, separat vinifisert og eik eldet i 26 måneder før den endelige blandingen tilbringer to år under jorden. En eksplosjon av svart frukt, temperert av harpiksholdige lakrisnoter og en delikat munnfølelse. 94 poeng anbefales på det sterkeste - Karaffel .
Crianza 2015
Valgt som en av topp 10 Rioja Crianza-viner av Tim Atkin MW og Sarah Jane Evans MW i Storbritannias Rioja 10 × 10-smaksprøver 2018. En klassisk Tempranillo-dominerende blanding med sorte fruktnoter og fiolette undertoner. Frisk, silkeaktig og uttrykksfull - dette er en Crianza med kropp.
hvordan kjøpe en vingård
Reserver 2012
Tradisjonell Tempranillo-dominerende Reserva med noe Garnacha og Mazuelo, vinifisert separat og deretter eldet i fransk og amerikansk eik. Intens moden frukt med underliggende søte anisnotater og en rik kropp. Vinner av bronsemedalje på Decanter World Wine Awards 2018.
Grand Reserve 2010
95% Tempranillo med et skvett av Graciano, alderen i fransk eik og kjeller i flaske i minst fire år. Intense søte krydder notater støttet av kandiserte frukt nyanser og polerte tanniner. 91 poeng anbefales på det sterkeste - Karaffel .
