Marchesi Antinori har lansert et prosjekt på € 40 millioner for å bygge en ultramoderne kjeller og hovedkvarter i Bargino i åsene over Firenze.
Prosjektet ble presentert av Piero Antinori, president for Marchesi Antinori, tidligere denne måneden på Firenze's Palazzo dei Congressi.
Etter 26 generasjoner har Marchesi Antinori bestemt seg for å flytte hovedkvarteret fra Palazzo Antinoris renessansebygning i Firenze til det florentinske landskapet, nær San Casciano Val di Pesa.
‘Ideen er å gjengi den originale toskanske gården i en moderne stil,’ sa Antinori.
‘Den nye kjelleren vil være et viktig, men usynlig landemerke. Et privilegert synspunkt hvor man kan observere landskapet uten å bli sett. Et sted der tradisjon møter modernitet og etterlater utsikten uendret. ’
Bygningens arkitekt, Marco Casamonti, sa at han ønsket å skape ‘en spalte i åssiden, å bli sett og ikke å bli sett. Ideen er å blande seg inn i landskapet ved å bruke tradisjonelle toskanske materialer som den grå 'pietra serena', cotto-fliser og tre. '
Den totale lengden på kjelleren vil være 200 meter. I følge Renzo Cotarella, administrerende direktør i Antinori, vil bygningen starte i sommer og være klar innen 2008.
b & b kommer og går
I tillegg til å fungere som Antinoris nye hovedkvarter, vil bygningen bli brukt til vinfremstilling av 2 m flaskeproduksjon av deres Chianti Classico-utvalg av viner: Marchesi Antinori Riserva, Peppoli og Badia Passignano Riserva.
'Vi planlegger også å aldre vinene her i barrique og gi dem en lengre og bedre aldring av flasker i temperaturkontrollerte kjellere,' sa Cotarella.
Den nye kjelleren vil også være et museum med en ‘vinsantaia’ for henging av senhøstede druer til vinsanto, en brødovn, et kooperasjon, en olivenfabrikk, en restaurant og et auditorium med 200 seter.
Skrevet av Michele Shah
