Forskere i Israel tar sikte på å gjenopprette god vin fra det bysantinske riket etter å ha funnet 1500 år gamle druefrø i en søppelfylling nær byruinene.
sesong 7 episode 9 skamløs
Bildekreditt: Israel Antiquities Authority
Kullede vindruefrø ble oppdaget blant biter av knust keramikk og dyrebein i gamle søppelhauger nær byruinene i Negev , sa den Israels antikvitetsmyndighet .
Det sa at frøene var 1500 år gamle og gir det 'første direkte bevis' for vinfremstilling i området i løpet av Det bysantinske riket .
Tekster fra perioden berømmer dydene til ‘Negevens vin’, som hadde rykte på seg for å være den beste i regionen. Forskere tar sikte på å gjenopprette den gamle vinen, etter å ha funnet druefrøene på et utgravningssted nær den enestående handelsbyen Hallutza .
‘Vinrankene som vokser i Negev i dag er europeiske varianter, mens Negev-vintreet gikk tapt for verden,’ sa professor Guy Bar-Oz , utgravingsdirektør ved University of Haifa , som har jobbet sammen med Antikvitetsmyndigheten om prosjektet.
‘Vår neste jobb er å gjenskape den gamle vinen, og kanskje vil vi være i stand til å produsere smaken på nytt og forstå hva som gjorde Negev-vinen så fin.’
Forskere mener at de allerede har funnet restene av gamle vingårder og også av en vinkjeller som dateres til den bysantinske tiden.
Relatert innhold :
- Gamle Midtøsten vinkjeller drev kongelige fester, sier forskere
- Mistenkt romersk vingård oppdaget i Storbritannia
Skrevet av Chris Mercer
