Konserveringsmiddel som tilsettes i nesten alle viner for å beskytte dem mot oksidasjon og mikrobiell infeksjon.
som ble eliminert fra å danse med stjernene i kveld
Hva er svoveldioksid?
Svoveldioksid er en forbindelse som inneholder svovel og oksygen. Den kan produseres i sin enkleste form ved å forbrenne elementært svovel, derav den forvirrende bruken av begrepet 'svovel', når egentlig SO2 er ment. SO2 er identifisert i matvarer som E220. To andre former er tillatt i vin: E224, kaliummetabisulfitt og E228, kaliumbisulfitt.
Samlet blir disse referert til som 'sulfitter', derav begrepet brukt på etiketter.
Toksisitet: SO2 er giftig i store mengder, men mengdene som brukes i vinproduksjonen er små. SO2-intoleranse er svært sjelden, og vil mest sannsynlig bli funnet hos personer med en eksisterende lidelse som astma.
EU-grenser for bruk av SO2
Tørr rødvin - 150 mg / l
Tørr hvit og rosévin - 200 mg / l
Rødvin med 5 g / l sukker eller mer - 200 mg / l
kjærlighet og hip hop atlanta episode 7
Hvitvin med 5 g / l sukker eller mer - 250 mg / l
Sen høst - 300 mg / l
valg - 350 mg / l
Trockenbeerenauslese, Beerenauslese, Sauternes - 400 mg / l
Siden 2012 har tillatte grenser for organisk sertifiserte viner 30 mg / l mindre i hver kategori
game of thrones skotsk limited edition
