Urban Grape, South End, Boston
New England-byen Boston har trukket av puritanismen for å bli en matelselskers drøm, skriver LAURENCE WEINBERGER.
Boston er et av de sjeldne stedene som ser ut akkurat som du forestiller deg det. Fra de brosteinsbelagte gatene og brownstone-husene til Beacon Hill og de livlige bodene til Quincy Market, til skyskrapene i finansdistriktet og den idylliske roen i de grønne felles og offentlige hagene, er Boston en vakker by med en karakter som endrer seg med årstidene . Besøk om høsten, og du vil finne byen i brann med høstens brennende skuespill, mens den om vinteren endres til en visjon i hvitt, med skøyter på froskedammen og eventyrlys overalt. Våren frister studentene bort fra de lokale hellige hallene i Harvard, MIT og BU og ut i friluft på nabolagskaféer, mens sommervarmen har det meste av byen som roter på Charles River.
Og så er det historie. Bostonians er lidenskapelig opptatt av sin arv. Men byens puritanske arv betydde at Bostonians i lang tid ikke fikk drikke noe så behagelig som god vin. Heldigvis har en voksende mikroøkonomi og smak for de finere tingene i livet forvandlet Boston de siste 10 årene til en bikube av gastrodomes.
Hvor å spise og drikke
Restauranten som har Boston's beau monde chatter i disse dager er Troquet, den nye gastro-venture av restaurantguruer Chris og Diane Campbell. Denne bistroen i fransk stil i hjertet av Boston teaterdistrikt har tiltrukket vinelskere helt siden den åpnet i oktober. Menyen er full av spennende retter og dekadente desserter, og den imponerende vinkartet inneholder nesten 300 viner. På Veronique, en nydelig og innbydende restaurant som serverer tradisjonell ny amerikansk / fransk mat, har eieren Jim Apteker gjort det til sitt oppdrag å utdanne Bostons ganer gjennom ‘intelligent og hyppig’ vin drikking. Ved å prise vinene sine med kun $ 10 påslag, oppfordrer han sine kunder til å eksperimentere. På No 9 Park Cat Silirie har laget en imponerende vinliste som passer perfekt til kokk Barbara Lynchs inspirerte mat. Nesten utelukkende fransk, italiensk og amerikansk finner du ingen ‘tankeløse californiske merlotter’ på listen hennes, men deilige årganger som 1997 Martilde Bonarda ‘Ghiro d’inverno’ fra Oltrepo Pavese-provinsen Lombardia. For flere vakre årganger anbefales en tur til Waltham-forstedene for å prøve den eventyrlystne vinlisten på Il Capriccio, samt italiensk-med-en-vri-mat. Sommelier Jeannie Rogers har plukket et spennende utvalg av viner du ikke finner andre steder.
kjærlighet og hip hop atlanta sesong 9
Troquet, 140 Boylston Street. Tlf: +1617695 9463 Veronique, 20 Chapel Street, Brookline. Tlf: +1617731 4800 No 9 Park, 9 Park Street. Tlf: +1617 742 9991 Il Capriccio, 888 Main St. Tlf: + 1781894 2234
Hvor kan man kjøpe
Massachusetts lover om hvor, hva og når vin kan eller ikke kan selges (eller drikkes) er drakoniske og fører ofte til kafkaiske situasjoner. Tenk deg overraskelsen, for eksempel når besøkende på USAs største vinmesse, Wine Expo, oppdager at de ikke lovlig kan kjøpe en eneste flaske. Tilgi Brookline Liquor Mart sitt avskyelige navn og glorete neonlys, for bak det markante utseendet sitt er et fantastisk utvalg av Bordeaux, Bourgogne og californiske viner til bemerkelsesverdige priser. Hvis du foretrekker å ikke kjøpe vin i et supermarked, kan du prøve Marty's, der den lokale vinguruen Tom Schmeisser er til stede med anbefalinger. Gitt sin beliggenhet på Newbury Street - Bostons svar på 5th Avenue - skulle Bauer Wine and Spirits aldri bli billig, men du får god service. Hvis du ikke vil ha store, dristige amerikanske viner, kan du gå til Wine Cask. Kanskje Bostons mest trendy vintner, den spesialiserer seg i småproduksjon, sære viner med en sterk følelse av terroir og individualitet.
https://www.decanter.com/wine/wine-regions/burgundy-wine/
Brookline Liquor Mart, 1354 Commonwealth Avenue, Allston. Tlf: +1617734 7700 Marty's, 675 Washington St, Newton. Tlf: +1617332 1230 Bauer Wine and Spirits, 330 Newbury St.Tlf: +1617262 0363 Wine Cask, 407 Washington Street. Tlf: + 1617 623 8656
Hvor å bo
Four Seasons tilbyr ikke bare god service og de fantastiske sengene til Four Seasons, men den har også en eksepsjonell restaurant, Aujourd'hui, et svømmebasseng på taket og en nydelig bar, The Bristol. Men for de som leter etter en ekte New England-opplevelse, kan du ikke slå Charles Hotel over elven i Cambridge. Dette er New England på sitt beste - amerikanske dyner, dempet fargevalg og Harvard Yard innen gangavstand. For noe billigere, prøv John Jeffries House B&B.
The Four Seasons, 200 Boylston Street. Tlf: +1617338 4400 Charles Hotel, 1 Bennet Street. Tlf: + 1617 864 1200 John Jeffries House, David G Mugar Way 14. Tlf: +1617367 1866
Skrevet av LAURENCE WIENBERGER
kjærlighet og hip hop new york sesong 7 gjenforening del 1
