Close
Logo

Om Oss

Sjdsbrewers — Det Beste Stedet Å Lære Om Vin, Øl Og Brennevin. Nyttig Veiledning Fra Eksperter, Infografikk, Kart Og Mer.

Artikler

6 søte røde viner du trenger å vite

Det er ikke nødvendig å strekke til kalorisk tette desserter neste gang stemningen for noe søtt slår til. Se i stedet på et glass søt rødvin for å tilfredsstille begjæret. Ikke bare vil glasset gi mer hjerte-sunne fordeler enn den bunken med Oreos, men du sparer også en mengde kalorier. Tro det eller ei, verden med søte rødviner går mye dypere enn de halv-søte California-blandinger i det lokale supermarkedets hyller. Vi har avrundet de seks av våre favoritt typer søte røde for å sparke det som ønsker deg den nye favorittnattsoppen din bare kan være på listen!

Lambrusco

Født i Emilia-Romagna-regionen i Italia, dette Charmat-stil sparkler er definitivt den tørreste av de søte røde på denne listen, men definitivt fortsatt verdt å nevne. Fizzy, skummende og sinnsykt fruktdrevet, dette er en perfekt søt stil rød til å koble sammen med pizza, uteplasser og egentlig enhver situasjon som ber om en morsom vin med lite alkohol.

Brachetto

Denne litt søte stjernekasteren kommer også fra Italia, selv om Brachetto finner sitt hjem i den nordvestlige regionen Piemonte. Laget i både spumante (glitrende) og frizzante (litt glitrende) versjoner, sammenlignes denne søte gnisten ofte med Lambrusco, men med en mer Moscato -som munnfølelse.



Dette er den siste korketrekker du noensinne vil kjøpe

Ruby Port

I motsetning til stjernekullene med lavere alkohol ovenfor, vær forberedt på litt mer slag fra følgende viner på listen. Rubin port, som de andre vinene nedenfor, er klassifisert som forsterkede viner , som betyr at destillert druesprit tilsettes vinen, noe som øker alkoholinnholdet i det endelige produktet. Ruby port gjennomgår befestning midtfermentering, stopper prosessen og dreper gjæren, og etterlater derfor tonnevis av restsukker i blandingen. Perfekt som en middag etter å nippe til vin!



Tawny Port

Mens Ruby Port har en tendens til å være mørkere og mer tyktflytende, gjennomgår gulbrun port en lengre aldringsprosess, slik at vinen sakte oksiderer i tre, og lyser derfor fargen til en mer kobberbrun fargetone og uttaler smaker av karamell og nøtter. Du kan aldri gå galt med en lysebrun port i boka vår.



Maury

Maury er en betegnelse på forsterket vin som finnes i Roussillon-regionen i Sør-Frankrike. I likhet med havn er Maury også befestet under gjæring, dreper gjær og etterlater en haug med sukker. Vinen må lages av minimum 75 prosent Grenache , med Syrah , Muscat, Macabeu og forskjellige andre lokale varianter tillatt. Bruk sammen med sjokoladebaserte desserter for en seriøst overbærende sammenkobling.

Banyuls

I likhet med Maury er Banyuls en forsterket fransk vin som også finner sitt hjem i Roussillon-regionen i Sør-Frankrike. Mens Maury sitter litt innover i landet, sitter Banyuls rett ved den salte, turkise kysten av Middelhavet. I likhet med havn og Maury er Banyuls også forsterket midtfermentering, selv om det kreves en minimum aldringsperiode på bare 10 måneder. Alkoholnivået har en tendens til å være lavere i Banyuls (rundt 16 prosent) enn Port (rundt 20 prosent). Server med mørk sjokolade for en sammenkobling utenom denne verden.