Close
Logo

Om Oss

Sjdsbrewers — Det Beste Stedet Å Lære Om Vin, Øl Og Brennevin. Nyttig Veiledning Fra Eksperter, Infografikk, Kart Og Mer.

Artikler

10 håndverksøl under 140 kalorier

drakes session ipa øl

Disse 10 ølene under 140 kalorier er bevis på at det langvarige stigmaet som øl i seg selv fyller rett og slett er feil. (Drake's Brewing)

8. august 2019

Lavkalori håndverk øl er en av sommerens hotteste trender, med en rekke bryggerier som frigjør knuste sammenblandinger rettet mot den midjebevisste ølelskeren. Mens flere av disse alternativene utnytter nye ingredienser eller teknikker, er det langvarige stigmaet som øl iboende fyller, vel - rett og slett feil.

De fleste kaloriene i øl kommer fra to kilder: alkohol og restsukker. Så virkelig, ethvert øl med høy dempningsgrad - det vil si prosent av sukker konvertert til alkohol av gjær - kan kvalifisere som et lite kaloriøl.



Neste gang du leter etter en øl med lite kaloriinnhold som leverer tradisjonelle smaker, kan du sjekke ut et av disse 10 tilbudene fra små og uavhengige håndverksbryggerier, som alle kommer inn på 140 kalorier eller mindre per 12 gram.



Le Petit Prince | Jester King Brewery | Austin, TX - 75 kalorier

Ved 2,9% ABV gjenspeiler denne hypertradisjonelle saisonen (eller 'farmhouse ale') nøyaktig hva en belgisk bondegård ville ha hatt glede av i feltet for århundrer siden, som et tryggere alternativ til mulig forurenset vann.



'Dette øl med bare bein viser råvarene våre, spesielt vårt brønnvann og den interne blandede gjærkulturen,' sier Sean Spiller, seniorbrygger på Jester King . Bryggeriet mates av Trinity Aquifer, med sine mineralbelagte kalkvegger, og bruker bare gjær fanget fra rundt Jester Kings ekspansive ranch.

'Med våre ansatte har Le Petit Prince litt kultfølelse,' sier Spiller. 'Det er den perfekte øl å spise til lunsj og gå uthvilt tilbake på jobb.'

(Mer: Out of the Woods: Beer Foraging in Urban Areas )



Scrimshaw | North Coast Brewing Co. | Fort Bragg, CA - 100 kalorier

En stift av bryggeriet i California i nesten tre tiår, Nord kysten ‘S Scrimshaw er en 4,5% ABV-tysk Pilsner som gir Michelob Ultra et løp for pengene. Dette skarpe, rene brygget har tradisjonell München malt og Hallertau og Tettnang humle, og skinner med edel humlekarakter. I tillegg til å være en av de laveste kalori-ølene der ute, kan den også skryte av to gram karbohydrater. Dette setter den på nivå med noen av de letteste ølene som er tilgjengelige, om enn med mye mer smak.

Gnome Blonde | The Grateful Gnome Sandwich Shoppe & Brewery | Denver - 120 kalorier

gnome blond øl

Bess Dougherty of the Grateful Gnome Sandwich Shoppe and Brewery i Denver viser frem Gnome Blonde. (Takknemlig Gnome Sandwich Shoppe and Brewery)

Det nyeste bryggeriet på listen vår, the Takknemlig Gnome åpnet i 2018 etter en tumultøs renoveringsprosess, hvor et nabostillas kollapset inn i bryggeriet. Den resulterende forsinkelsen viste seg å være ventetiden, da industraveteranene Dan Appell og Bess Dougherty nå serverer smørbrød i New Jersey-stil sammen med Bess 'øl - som Gnome Blonde er en stift.

'Det var faktisk det første ølet som ble brygget på Gnome, og vil alltid være på trykk,' sier Dougherty, det selvutnevnte Head Barrel Troll. Ved hjelp av Cascade og Centennial humle for å balansere kjeks maltnoter, er denne 4,5% ABV amerikanske blonde ale vakker i sin enkelhet. 'Hver gang jeg kommer tilbake til det, vanligvis for en' skiftende ', blir jeg minnet om hvor mye jeg elsker det,' sier Dougherty. 'Mens de fleste av våre ansatte har en tendens til å lene seg mot våre IPAer og sais, har vi noen få mennesker som drikker blond og bare blond.'

(Mer: D isc Golf and Craft Beer Score a Win Combining Grassroots Movements )

Enkel Jack | Firestone Walker Brewing Company | Paso Robles, CA - 120 kalorier

Ja, IPA kan også være lite kalori! I 2014 så Firestone Brewmaster Matt Brynildson mange amerikanske bryggerier som brukte tradisjonelle vestkysthumler i økt IPA, og ønsket å ta det en annen retning.

'Jeg hadde reist litt i Tyskland, valgt humle til Pivo Pils og ble introdusert for noen nye kultiver,' sier Brynildson. 'Jeg gned Mandarina Bavaria og Huell Melon og ble øyeblikkelig forelsket.'

Ved å bruke mer frukt-frem-humle, Easy Jack er lysere og mer blomstret enn mange av sine stilbrødre. Bryggeriet senket også nylig alkoholen fra 4,5% til 4,0% ABV, og senket kaloritallet til 120.

'Hver gang jeg smaker på dette ølet, får Easy Jack et smil i ansiktet mitt,' sier Brynildson. “Vi jobbet hardt for å skille det gjennom humlen vi valgte, og til slutt føler jeg at vi bygde en perfekt øl rundt disse variantene. Det faktum at den har herdet ABV og massiv drikkbarhet, sørger for at den til enhver tid er i kjøleskapet mitt hjemme. ”

Gose-serien | Anderson Valley Brewing Company | Boonville, CA - 125 kalorier

Gose, det litt salte, litt syrlige hveteølet som stammer fra Tyskland, er en perfekt stil for å holde kaloriene lave. Gaver oppnår en forfriskende syre gjennom en prosess kjent som vannkoking - før full gjæring introduserer bryggerier lactobacillus-bakterier i kjelen, og produserer melkesyre. Når ønsket pH er oppnådd, kokes laktobacillusen av, og ølet avsluttes med saccharomyces - tradisjonell bryggergjær. Anderson Valley har et komplett utvalg av fem varianter på stilen ved å legge til frukt som kirsebær, blodorange eller melon - eller for tradisjonalisten, en ikke-fruktet versjon. Alle kommer i rundt 4,2% ABV og 125 kalorier.

River Trip | Allagash Brewing Company | Portland, ME - 128 kalorier

Allagash River Trip Beer

Allagash River Trip Belgisk stil øktblond

Belgiske stiler har en tendens til å være tørrere, takket være de fleste belgiske gjærstammer som har en høy dempningshastighet, og River Trip er et godt eksempel på dette. En 4,8% ABV belgisk stil ale, den kombinerer krydret gjærestere med sitrusnoter utlånt av tørrhopping med Comet og Azacca humle.

'Vi brygget fem-seks gjentakelser av dette ølet med forskjellige navn før vi slo oss ned på ølet, nå kjent som River Trip,' Allagash Bryggerimester Jason Perkins sier. “Bryggeriet er oppkalt etter den nærliggende Allagash-elven, et vakkert fjernt beskyttet område her i Nord-Maine. Etter noen få selskapsturer nedover elven ble denne ølen født. ”

(Utforske: CraftBeer.com ølstiler )

Kick Back IPA | Drake’s Brewing Company | San Leandro, CA - 137 kalorier

En blanding av både old-school og nouveau humlesorter, Kick Back er 'en stor humle-leveringsmekanisme på en mindre maltkropp,' sier John Gillooly, bryggerimester på Drake’s . Denne 4,3% ABV-sesjonen IPA starter med Cascade og Chinook humle for klassiske furutoner, og legger deretter til Mosaic, Simcoe, El Dorado og Pekko for mer fruktige aromaer. I tillegg til vanlig bygg hjelper det å bruke havre i mosten til å øke ølens oppfattede kropp.

'Vi kan ærlig talt ikke engang lage bokser nok til at personalet kan ta med seg hjem,' sier Gillooly. 'Kick Back selger allerede ganske bra for oss, og når som helst vi legger ut forskjellige øl for besetningen å ta, er det alltid den første som går.'

Oarsman | Bell’s Brewing Company | Kalamazoo og Comstock, MI - 137 kalorier

Brygget siden 2008, har denne 4,0% ABV tertehveteølen vært en bryggerifavoritt i mer enn et tiår, en kjærkommen endring av tempoet fra de store, dristige ølene på begynnelsen av 2000-tallet. Brygget med hvete og laktobacillus for en forfriskende tarthet, det er en øl for industriens folk.

'Hele visjonen var å lage et bryggerøl, det knusbare brygget du skulle gå til midt på en sommerølfestival ... rett etter at noen har gitt deg ytterligere 9 prosent dobbelt IPA,' sier John Mallett, operasjonsdirektør i Bell’s . 'Det er en øl vi aldri har solgt mye av, men våre bryggebrødre ser ut til å elske den.'

klokke

Bell’s Oarsman Ale

Gult kort | Kamerat Brewing Company | Denver - 140 kalorier

Et 5,3% ABV amerikansk blondøl tørrhoppet med Citra, Yellow Card har blitt brygget siden Kamerat åpnet i 2014. Mens dette lette bryggeriet med russisk tema er mest kjent for sin Superpower IPA, er Yellow Card konsekvent rangert som nest bestselger.

'Vi ønsket å ha fire øl hele året da vi startet, og trengte et tilgjengelig alternativ,' sier kameratstifter David Lin. 'Yellow Card har subtile hint av melon og lidenskapsfrukt fra Citra humlen, og er ekstremt skarpt og drikkbart på grunn av den høye dempingen.'

Takket være kameratens hus gjærstamme California Ale, gir Yellow Card en dempningsgrad på 93 prosent, og etterlater bare et snev av restsukker.

(Mer: Braised rosenkål med bacon og øl )

Yuengling Traditional Lager | Yuengling Brewery | Pottsville, PA - 140 kalorier

Det stemmer, hvis du bor øst for Mississippi-elven, har du sannsynligvis hatt noen få kalorifattige øl i livet ditt! Det viser seg at en av de mest fremtredende håndverksølene i landet sitter på 140 kalorimark. Dette 4,5% ABV Amerikansk Amber Lager har akkurat den riktige mengden malt løft, og den debunker også myte om mørke øl er iboende tunge.

Uansett hva du er i humør for, hvis du leter etter et alternativ med lavere kaloriinnhold, må du aldri ofre på kvalitet eller smak - for du har alltid hatt mye å velge mellom.

10 håndverksøl under 140 kalorierble sist endret:19. august 2019avPatrick Annesty

Patrick Annesty tilbrakte åtte år i Colorado-ølscenen på River North Brewery, hvor han hadde på seg mange hatter, sist som markedsdirektør. Han bor for tiden i Denver sammen med sin kone Kim og deres to bulldogger, Hamilton og Ludwig.

Les mer av denne forfatteren

CraftBeer.com er helt dedikert til små og uavhengige amerikanske bryggerier. Vi blir utgitt av Brewers Association, den ideelle kommersielle konsernet som arbeider for å fremme og beskytte Amerikas små og uavhengige håndverksbryggerier. Historier og meninger som deles på CraftBeer.com innebærer ikke godkjennelse av eller stillinger inntatt av Brewers Association eller dets medlemmer.